Bomben til bordet

I går aftes fik vi besøg da min kære mand skulle fejres, derfor blev der bagt boller og ikke mindst kage. Gæsterne var nemlig inviteret til aftenkaffe, til klokken 18:30. Det er kun hos en småbørns familie at aftenkaffen kommer på bordet så tidligt, og i det hele taget plejer vi ikke at komme til nogen form for aftenkaffe i vores familie. Men da jeg simpelthen ikke orkede at stå og bikse alt muligt lækkert aftenmad sammen tog vi en lidt lettere løsning, nemlig boller og kage.

 

Jeg kastede mig ud i noget nyt, nemlig en kage hvor der rent faktisk er en helveds masse kalorier i, jeg tør slet ikke tælle sammen hvor meget der er i et lille stykke, men helt ærligt nogen gange skal der bare være plads til en ordenlige bombe af en kage.

Planen var en brownie med nougat og marcipan, men da det desværre var blevet for gammelt måtte jeg jo trylle ud fra hvad jeg havde, og lad mig bare sig det blev ramt spot on!

Så here we go, opskriften på den vildeste fredags kage.

Du skal bruge:

  • 150 g smør
  • 200 g mørk chokolade, jeg brugte mørk chokolade fra Marbou
  • 3 æg
  • 200 g sukker
  • 100 g hvedemel
  • 25 mandler, en god håndfuld
  • 6-7 fugleæg/marcipan æg fra Anthon Berg

Nu skal det hele samles, inden da skal du tænde ovnen på 170 grader. Jeg brugte varmluft.

  • Smelt smørret i en gryde.
  • Hak chokoladen, tilsæt det i gryde med det smeltet smør og lad det smelte sammen
  • Pisk nu æg og sukker godt luftigt.
  • Tilsæt stille og roligt melet i æggeblandingen, og tilsæt chokolade smørret bagefter.
  • Nu skal mandlerne, og marcipan æggene hakkes i store stykker, herefter vendes det ned i           kage massen.
  • Nu kommes dejen op i en smurt form, min var 20×33
  • Bag kagen i 30 minutter.

Når kagen er bagt køles den HELT ned, her kan du passende smutte over i slik butikken og blande pynten til kagen. Udover en masse slik har jeg også toppet med chokolade, og karamel zero toppings. Og bare for at den virker en lille smule sundt røg der lidt hindbær og blåbær på.

og vupti så har du den for vildeste brownie!

Jeg håber i er ligeså vilde med den som jeg er, og kommenter gerne jeres resultat.

SARA//MAMA PALBOM

 

Skriv et svar